A Pektinbontó 10 g egy Lallzyme HC enzimkeverék, mely kifejezetten szőlő és gyümölcscefrék pektinbontására lett kifejlesztve. Alkalmazása segíti a cefre tisztulását, növeli a lékihozatalt és javítja a bor, párlat vagy gyümölcslé minőségét. Kíméletes, de hatékony hatásmechanizmusa révén megőrzi az aromákat, miközben segíti a héjbontást is.

Felhasználási terület
Szőlő- és gyümölcscefrék feldolgozása
Lékinyerés növelése mustpréselésnél
Héjáztatás és tisztítás elősegítése
Adagolás:
0,5–2 g/100 kg cefre vagy 0,1–0,5 g/10 liter must. A pontos dózis függ a gyümölcs fajtájától, érettségétől és a kívánt hatástól. Oldjuk elő kevés langyos vízben, majd keverjük el a kezelendő anyagban.

Tárolás:
Hűvös, száraz helyen, fénytől védve. Az enzim aktivitásának megőrzése érdekében tartós tároláskor hűtés ajánlott.

Kiszerelés:
10 g – ideális hobbi és kisüzemi felhasználásra, különösen gyümölcsborok és pálinkák alapanyagaihoz.

A borászati kezelőanyagok bevizsgált eredetű készítmények. Alkalmazása előtt olvassa el alaposan a leírást.

Lallzyme HC pektinbontó 10g